Organization
Graduate School of Humanities Department of Humanities Associate professor
Graduate School
Graduate School of Humanities
Undergraduate School
School of Humanities Department of Humanities
Title
Associate professor
GAN Jingchao
Degree 3
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博士（学術） （ 2016.3 名古屋大学 ）
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文学修士 （ 2011.3 東南大学 ）
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文学学士 （ 2008.6 南京農業大学 ）
Research Interests 7
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モチ
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ミツバチ
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スズメバチ類
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祭祀儀礼
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行事・儀礼食
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地域文化
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年中行事
Research Areas 2
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Humanities & Social Sciences / Cultural anthropology and folklore
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Humanities & Social Sciences / Family and consumer sciences, and culture and living
Current Research Project and SDGs 3
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「遊び仕事」における技の創出と人・自然の交渉：スズメバチ追い・飼育・食利用から
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日本各地の山間域における、伝統的ニホンミツバチ養蜂の総合的研究と映像化
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祭祀と供物ーー中国長江・黄河流域の食文化の異質性・共通性に関する実証的比較研究
Research History 3
-
Nagoya University Graduate School of Humanities Department of Humanities Common Associate professor
2018.4
-
総合地球環境学研究所 外来研究員
2017 - 2018
Country：Japan
-
人間文化研究機構 総合人間文化研究推進センター 総合地球環境学研究所中国環境問題研究拠点 拠点研究員
2016 - 2017
Country：Japan
Education 3
-
Nagoya University Graduate School, Division of International Development
- 2016.3
Country： Japan
-
東南大学 外国語学院
- 2011.3
Country： China
-
南京農業大学 外国語学院
- 2008.6
Country： China
Professional Memberships 3
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日本民俗学会
-
日本生活学会
-
日本家政学会
Papers 9
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「中国村落の婚姻儀礼におけるモチ米食文化とその機能―江蘇省蘇州市古里鎮S家の事例」 Reviewed
甘靖超
『生活学論叢』 ( 25 ) page： 37-48 2014.9
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「中国江南のモチ米食文化とその機能―民俗学的人類学的考察」
甘靖超
『アサヒグループ学術振興財団「食生活科学・文化、環境に関する研究助成」研究紀要』 Vol. 第30 page： 55-67 2017.5
-
「年中行事からみる中国江南の米食文化とその機能―清代から民国時代までの地方誌を中心に」 Reviewed
甘靖超
『愛知工業大学研究報告』 ( 50 ) page： 1-12 2015.3
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生活環境主義視角下中国郷村生態建設 Reviewed International coauthorship International journal
陸薇薇, 甘靖超, 孫師皓
智慧農業導刊 Vol. 2025 ( 01 ) page： 83 - 86 2025.1
-
中国の「餃子」食文化研究の成果と課題
甘靖超
名古屋大学人文学研究論集 ( 5 ) page： 319 - 334 2022.3
-
Multispecies sustainability Reviewed International coauthorship
Christoph D. D. Rupprecht , Joost Vervoort , Chris Berthelsen , Astrid Mangnus , Natalie Osborne , Kyle Thompson , Andrea Y. F. Urushima , Maya Kóvskaya , Maximilian Spiegelberg , Silvio Cristiano , Jay Springett , Benedikt Marschütz , Emily J. Flies , Steven R. McGreevy , Laÿna Droz , Martin F. Breed , Jingchao Gan , Rika Shinkai , Ayako Kawai
Global Sustainability Vol. 3 page： e34 2020.12
-
「文化資源としてのモチ米食品の多様化―中国江南の都市部を事例として」 Reviewed
甘靖超
『愛知工業大学研究報告』 ( 49 ) page： 1-12 2014.3
-
「村落の日常生活におけるモチ米食文化とその機能―浙江省桐郷市石欄橋村を事例として」 Reviewed
甘靖超
『愛知工業大学研究報告』 ( 48 ) page： 1-12 2014.3
-
「地域の糯米食文化に関する考察―南京市淳化街道咸墅村の事例研究」
甘靖超
『愛知工業大学研究報告』 ( 47 ) page： 97-105 2013.3
MISC 3
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ニホンミツバチとともに生きる－－長野県伊那谷における伝統養蜂調査の30年間を映像化
甘靖超
名古屋大学 研究成果発信サイト 2024.3
-
甘靖超
月刊名大文学部 ( 139号 ) 2024.5
-
ミツバチとともに未来をつくる
マキシミリアン・スピーゲルバーグ、真貝理香、 クリストフ・ルプレヒト、甘靖超
地球研ニューズレター ( 74 ) page： 10 - 12 2018.12
Presentations 37
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Traditional beekeeping of the Japanese honeybee in mountainous regions and its transformation -in comparison with the Chinese honeybee Invited International conference
Shinkai, Rika, Gan, Jingchao
International Symposium on Country and Area Studies: Paradigms, Perspectives, and Practices 2024.11.23 School Of Foreign Languages, SEU
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神饌にみる中国江南の民間祭祀――日本の神饌研究との比較から Invited International conference
甘靖超
地域研究の学科構築及び理論探求 2024.11.23 東南大学外国語学院
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変わるもの・変わらないものーー長野県伊那谷におけるニホンミツバチ伝統養蜂の30年 Invited
甘靖超
みつばち協会勉強会 2024.5.22 一般社団法人みつばち協会
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長野県伊那谷における伝統養蜂の多様な地域性およびその変容 International conference
甘 靖超
ミツバチサミット2023 2023.11.19 ミツバチサミット実行委員会
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トウヨウミツバチをめぐる文化誌：セイヨウミツバチ・トウヨウミツバチ・ヒトとの『マルチスピーシーズ』な関係 International conference
真貝理香、田村嘉之、甘靖超、高田陽、竹川大介、大石高典
ミツバチサミット2023 2023.11.19 ミツバチサミット実行委員会
-
「家祭」と「族祭」にみる供物の特徴とその変容ーー中国江南地域の祖先祭祀を事例に Invited
甘靖超
中部人類学談話会第267回例会 2023.10.28 中部人類学談話会
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Prinzipien Nachhaltiger Agrarnahrungsmittelsysteme und Multi-Species Sustainability am Beispiel der Imkerei in Japan International coauthorship International conference
Maximilian Spiegelberg,Christoph RUPPRECHT, Rika SHINKAI,Steven R. McGreevy, Jingchao GAN, Norie Tamura
Deutscher Kongress für Geographie 2023 2023.9.23
-
フィールドから読み解く食文化と民具の民俗知 Invited International conference
甘靖超
日本文化学術サロン 2023.9.11 東南大学外国語学院
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中国江南の祖先祭祀にみる供物の特徴とその変容 ーー無錫市鵞湖華氏の事例を中心に
甘靖超
第50回日本生活学会研究発表大会 2023.6.11 日本生活学会
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中国における年中行事と行事食の民俗誌的研究視点
甘靖超
中国語文献を読む会in名古屋（第9回） 2023.3.14
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変わりゆくニホンミツバチの養蜂ーー長野県下伊那郡南部地域における趣味的養蜂を事例に
甘靖超
日本民俗学会第74回年会・研究発表大会 2022.10.2 日本民俗学会
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趣味的養蜂の「いま」――南信州地域の事例から
甘靖超
ニホンミツバチ養蜂をめぐる研究会 2022.2.5
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中華ミツバチ伝統養蜂に関する研究の概観
甘靖超
ニホンミツバチ養蜂をめぐる研究会 2022.2.5
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民俗学からみる食文化研究 Invited International conference
甘靖超
東北アジア研究センター学術講座 2021.12.16 西安外国語大学日本文化経済学院
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食文化研究の視点と実践 Invited International conference
甘靖超
日本文化学術サロン 2021.5.21 東南大学外国語学院
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ミツバチと共に未来を作る: 超学際的研究プロセスにおけるステークホルダーとの連携
スピーゲルバーグマキシミリアン , 真貝理香 , ルプレヒト クリストフ , 甘靖超
ミツバチサミット 2020 2019.12.13
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Eastern honeybee beekeeping in Japan and its socio-ecological context: a transdisciplinary, more-than-human journey International coauthorship International conference
Rupprecht, C. D. D., Spiegelberg, M., Shinkai, R., Gan, J.
Institute of Australian Geographers Conference 2019.7
-
Urban beekeeping and Bee-friendly city planning
Rika Shinkai, Maximilian SPIEGELBERG, Christoph RUPPRECHT, Jingchao GAN
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趣味養蜂とハチミツ消費をめぐる動向 ー養蜂家・消費者アンケートの結果からー Invited
真貝理香，クリストフ・ルプレヒト，マキシミリアン・スピーゲルバーグ，甘靖超
第６回ニホンミツバチ研究会養蜂研究会
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趣味的養蜂と専業養蜂の特徴の比較ー養蜂現場の問題解決にむけてー
甘靖超
日本民俗学会第70回年会
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The new force of beekeeping is an old one: about hobby beekeepers in Japan International coauthorship International conference
Spiegelberg, M., Rupprecht, C. D. D., Shinkai, R., Gan, J.
14th Conference of Asian Apis Association 2018.10.25
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Honeybees in urban Kyoto-Bee superhighways and potential impact on urban agriculture-
Maximilian Spiegelberg,Christoph Rupprecht,Rika Shinkai,Jingchao Gan
World Social Science Forum 2018
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ニホンミツバチの養蜂の現状と課題ー飼育者と養蜂技術の習得・共有を中心にー
甘靖超
日本生活学会第45回研究発表大会
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Trespassing foragers: Urban beekeeping in Japan on a formal-informal gradient International coauthorship International conference
Spiegelberg, M., Shinkai, R., Gan, J., Rupprecht, C. D. D.
Conference of the American Association of Geography 2018.4.7
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地域に人をどう「巻き込む」か
安喰健一，石山俊，田畑勇太，三村豊，吉田修，吉田弓，真貝理香，甘靖超
地球研若手研究員連携プロジェクト・地域実務者 × 研究者 聞き書きセミナー ＵＩＪターンを考える
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モチから見た中国江南 Invited
甘靖超
神奈川大学大学院歴史民俗資料学研究科研究会
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婚姻儀礼における食物贈与からみる親族関係―中国江南の農村地区を事例に
甘靖超
日本民俗学会第69回年会
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郷土食による中山間地域小規模集落の地域おこし―南信州の祭り街道弁当プロジェクトを事例に
甘靖超
日本生活学会第44回研究発表大会
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地球環境学の扉を開く―中国江南地域の食べ物と食文化から
甘靖超
総合地球環境学研究所・京都府立北稜高等学校連携セミナー
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郷土食の再生―長野県天龍村坂部のゆべしを中心に
甘靖超
地球の住まい方 オギュスタン・ベルク著『理想の住まい 隠遁から殺風景へ』出版記念研究会
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旧正月の伝統行事からみる中国江南のモチ米食文化―その歴史・現状と文化的機能 Invited
甘靖超
日本家政学会食文化研究部会研究例会
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野生動物と私たちの日常生活―日本の野生鳥獣被害と三遠南信地域の鹿追神事を中心に
甘靖超
総合地球環境学研究所・台東大学付属小学校環境教育交流会
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中国江南のモチ米食文化とその機能―民俗学的・人類学的考察
甘靖超
2015年度アサヒグループ学術振興財団食生活科学・文化、環境に関する研究助成研究報告会
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年中行事からみるモチ米食文化―中国江南地域における生活環境の変化
甘靖超
第279回地球研談話会セミナー
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中国都市部の行政機関による社会奉仕活動における伝統食文化の活用―中国江蘇省南京市の『社区文化活動』から
甘靖超
日本生活学会第43回研究発表大会
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中国江南のモチ米食文化からみる祖先祭祀のあり方―江蘇省無錫市蕩口地区の事例
甘靖超
日本生活学会第42回研究発表大会
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村落の婚姻儀礼におけるモチ米食文化とその機能―中国江蘇省蘇州市古里鎮S家の事例
甘靖超
日本生活学会第41回研究発表大会
Works 2
-
ニホンミツバチととも生きる－－長野県伊那谷における伝統養蜂調査の30年（民俗誌映像、33分）
甘靖超（企画・制作・撮影・編集）、真貝理香（企画・制作）、澤崎賢一（制作・撮影・編集）
2024.3 -
2024.9
Other research activities 8
-
（共編）『天地人』（Vol.30）
2017.2 -
（共編）『天地人』（Vol.29）
2016.10 -
（共編訳）『日本当代中国研究2017』
2016.9-2017.3 -
（共編訳）『探求环境问题解决之道』
2016.9-2017.3 -
（翻訳）櫻井龍彦「敬老文化与民俗学ーー从日本民俗学史看其成果与课题」
2015.7 -
（翻訳）櫻井龍彦「民俗创造生活、民俗重建生活」
2014.7 -
（翻訳）櫻井龍彦「人口稀疏化的乡村的民俗文化传承危机及其对策」
2012.10 -
（翻訳）広田律子「盘古神与祭神民间表演ーー于日本的展开」
2011.10
Research Project for Joint Research, Competitive Funding, etc. 6
-
中国江南のモチ米食文化とその機能ー民俗学的人類学的考察
2015.4 - 2016.3
食生活科学・文化、環境に関する研究助成（2015年度）
甘靖超
Grant type：Competitive
-
郷土食による中山間地小規模集落の地域おこしに関する考察―南信州の祭り街道弁当プロジェクトを事例に
2016.6 - 2017.3
日本生活学会2016年度「生活学プロジェクト」研究助成
甘靖超
Grant type：Competitive
-
中日乡村振兴生态文化建设的比较与借鉴研究
Grant number：HZKY20220160 2023.6 - 2025.5
（中国）教育部“春晖计划”科研项目
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Competitive
-
蜜源植物の確保を目的とした森林整備の制度及び技術の解明
2018.10 - 2019.9
第11回山田養蜂場みつばち研究助成基金
田村典江
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Competitive
-
Assessing localized rural and urban socio-ecological beekeeping potential
2017.6 - 2018.3
Maximilian SPIEGELBERG
Grant type：Competitive
-
中国江南のモチ米食文化とその機能
2014.4 - 2015.3
卓越した大学院拠点形成支援補助金（海外旅費支援）
甘靖超
Grant type：Competitive
KAKENHI (Grants-in-Aid for Scientific Research) 3
-
祭祀と供物ーー中国長江・黄河流域の食文化の異質性・共通性に関する実証的比較研究
Grant number：20K13820 2020.4 - 2025.3
日本学術振興会 科研費 若手研究（B）
甘靖超
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive
Grant amount：\3120000 （ Direct Cost: \2400000 、 Indirect Cost：\720000 ）
-
「遊び仕事」における技の創出と人・自然の交渉：スズメバチ追い・飼育・食利用から
Grant number：25K04657 2025.4 - 2029.3
科学研究費助成事業 基盤研究(C)
甘 靖超
Authorship：Principal investigator
Grant amount：\4550000 （ Direct Cost: \3500000 、 Indirect Cost：\1050000 ）
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日本各地の山間域における、伝統的ニホンミツバチ養蜂の総合的研究と映像化
Grant number：19K01215 2019.4 - 2023.3
日本学術振興会 科研費 基盤研究（C）
真貝理香
Authorship：Coinvestigator(s) Grant type：Competitive
Grant amount：\4290000 （ Direct Cost: \3300000 、 Indirect Cost：\990000 ）
Teaching Experience (On-campus) 70
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文化動態学講義Ⅱｂ
2024
-
Multilingual Skills I(Chinese)
2024
-
Multilingual Skills II(Chinese)
2024
-
Lecture on Japanese Thought and Culture
2024
-
Introduction to Chinese Cultural Studies 1
2024
-
Introduction to Chinese Cultural Studies 2
2024
-
Advanced Chinese
2024
-
Beginners ChineseⅠ
2024
-
Beginners ChineseⅡ
2024
-
Beginners ChineseⅠ
2024
-
Socio-Cultural Change Studies IIa (Enrolled in/after 2022)
2024
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Beginners ChineseⅠ
2023
-
Socio-Cultural Change Studies IIa (Enrolled in/after 2022)
2023
-
Lecture on Modern Anthropology (Enrolled in/before 2021)
2023
-
Lecture on Cultural Anthropology II(From2022)
2023
-
Lecture on Cultural Anthropology II
2023
-
Advanced Chinese
2023
-
Beginners ChineseⅠ
2023
-
Beginners ChineseⅡ
2023
-
Upper-intermediate Chinese Ⅱ
2023
-
Beginners ChineseⅡ
2023
-
Beginners ChineseⅡ
2023
-
Beginners ChineseⅡ
2023
-
Lower Intermediate Chinese
2023
-
Beginners ChineseⅠ
2023
-
Multilingual Skills I(Chinese)
2023
-
Multilingual Skills II(Chinese)
2023
-
Multilingual Skills I(Chinese)
2023
-
Socio-Cultural Change Studies IIb (Enrolled in/after 2022)
2023
-
マルチリンガル スキールズⅡ・上級中国語
2022
-
文化人類学講義Ⅱ
2022
-
文化動態学研究Ⅱa
2022
-
文化動態学研究Ⅱｂ
2022
-
海外言語文化演習（中国）
2022
-
中国語1
2021
-
文化人類学フィールドワーク入門実習Ⅱ
2021
-
文化動態学講義Ⅱｂ
2021
-
文化動態学講義Ⅱa
2021
-
中級中国語2
2021
-
中国語４
2021
-
中国語３
2021
-
中級中国語1
2021
-
中国語２
2021
-
Chinese 1
2020
-
Chinese 2
2020
-
Chinese 3
2020
-
Chinese 4
2020
-
Intermediate Chinese 2
2020
-
Intermediate Chinese 1
2020
-
Introductory Fieldwork on Cultural AnthropologyII
2020
-
Socio-Cultural Studies IIb
2020
-
Socio-Cultural Studies IIa
2020
-
中級中国語2
2019
-
中級中国語1
2019
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民俗調査論
2019
-
中国語４
2019
-
中国語３
2019
-
中国語２
2019
-
中国語１
2019
-
文化動態学講義Ⅱｂ
2019
-
Socio-Cultural Studies IIa
2019
-
Socio-Cultural Studies Ⅰa
2018
-
中級中国語2
2018
-
中級中国語1
2018
-
中国語４
2018
-
中国語３
2018
-
中国語２
2018
-
中国語１
2018
-
民俗調査論
2018
-
Socio-Cultural Studies Ⅰb
2018
Social Contribution 3
-
Japanese Honeybees - Japanology Plus
Role(s)：Informant
NHK NHK WORLD-JAPAN 2023.9
-
漢字ふむふむ やっちまった〜!?餅
Role(s)：Media coverage, Advisor, Informant
NHKエデュケーショナル コンテンツ制作開発センター 語学グループ 漢字ふむふむ（Eテレ2023年４月25日、4月26日放送）（https://www.nhk.jp/p/ts/GPLRJ11ZWG/episode/te/KWJ4NJZ5Q2/） 2023.3 - 2023.4
-
食文化の研究とは何か
Role(s)：Lecturer
愛知県立豊田北高等学校 豊北ユニバーシティ 2021.11
Media Coverage 2
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"水里来，蕩里去"（国家級非物資文化遺産網船会） Internet
嘉興新聞・（中国）嘉興新聞伝媒中心 （中国）嘉興新聞news 2025.5
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ニホンミツバチの伝統養蜂を1990年から追う－名大YouTubeチャンネルで公開中ー Internet
文教速報デジタル版 大学トピックス・資格・イベント・YouTube（https://bunkyodezi.com/university/10385/） 2024.3