書籍等出版物 - 横山 智
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「ラオスの食文化概説」岡田尚也・小松聖児『ラオス料理を知る、つくる』
横山 智（ 担当： 分担執筆）
グラフィック社 2024年3月 （ ISBN:4766138597 ）
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「ラオス北部のレアな発酵食品」岡田尚也・小松聖児『ラオス料理を知る、つくる』
横山 智（ 担当： 分担執筆）
グラフィック社 2024年3月 （ ISBN:4766138597 ）
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横山 智（ 担当： 分担執筆 , 範囲: ラオスの多様な自然と人々の生活(pp.244-247)／民族モザイク国家・ラオスの肖像(pp.256-257)）
Gakken 2023年10月 （ ISBN:4058020261 ）
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Satoshi YOKOYAMA（ 担当： 分担執筆）
Springer 2023年5月 （ ISBN:3031287835 ）
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「世界の森林はなぜ減少しているのだろうか」 横山 智ほか編『フィールドから地球を学ぶ: 地理授業のための60のエピソード』
横山 智（ 担当： 分担執筆）
古今書院 2023年3月 （ ISBN:4772271554 ）
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「世界の食文化の多様性をどのように理解すれば良いのだろうか」 横山 智ほか編『フィールドから地球を学ぶ: 地理授業のための60のエピソード』
横山 智（ 担当： 分担執筆）
古今書院 2023年3月 （ ISBN:4772271554 ）
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フィールドから地球を学ぶ: 地理授業のための60のエピソード
横山 智, 湖中真哉, 由井義通, 綾部真雄, 森本 泉, 三尾裕子（ 担当： 共編者(共編著者)）
古今書院 2023年3月 （ ISBN:4772271554 ）
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「資源と生業」 公益社団法人 日本地理学会編『地理学事典』 査読有り
横山 智（ 担当： 分担執筆）
丸善出版 2023年1月 （ ISBN:4621307932 ）
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「アジア研究」 公益社団法人 日本地理学会編『地理学事典』 査読有り
横山 智（ 担当： 分担執筆）
丸善出版 2023年1月 （ ISBN:4621307932 ）
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Munkhdulam OTGONBAYAR, Atzberger CLEMENT, Damdinsuren AMARSAIKHAN, Satoshi YOKOYAMA, Sumiya ERDENESUKH, Dalantai SAINBAYAR（ 担当： 分担執筆）
Springer 2022年11月 （ ISBN:3031121112 ）
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横山 智（ 担当： 分担執筆）
朝倉書店 2022年7月 （ ISBN:4254161328 ）
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『地理総合』(文部科学省検定済教科書 地総702) 査読有り
吉田圭一郎・上杉和央・香川雄一・宮岡邦任・横山 智・近藤章夫・宮本真二・山尾 大・飯嶋曜子・米家志乃布・藤岡悠一郎・大石太郎・黒沼吉弘・髙橋珠州彦（ 担当： 分担執筆）
実教出版 2022年2月 （ ISBN:440720477X ）
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「フィールド発酵品学の創出に向けて」横山 智編『世界の発酵食をフィールドワークする』
横山 智、山本宗立、藤本 武（ 担当： 分担執筆）
農山漁村文化協会 2022年1月 （ ISBN:4540212222 ）
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横山 智（ 担当： 編集）
農山漁村文化協会 2022年1月 （ ISBN:4540212222 ）
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「人類と発酵食」横山 智編『世界の発酵食をフィールドワークする』
藤本 武、横山 智、山本宗立（ 担当： 分担執筆）
農山漁村文化協会 2022年1月 （ ISBN:4540212222 ）
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「納豆はおかずか、調味料か？ 日本と東南アジアの地域間比較」横山 智編『世界の発酵食をフィールドワークする』
横山 智（ 担当： 分担執筆）
農山漁村文化協会 2022年1月 （ ISBN:4540212222 ）
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横山 智（ 担当： 単著）
農山漁村文化協会 2021年6月 （ ISBN:4540181173 ）
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横山 智（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 民族モザイク国家・ラオスの肖像(pp.254-255)／ラオスの多様な自然と人々の生活(pp.242-245)）
ダイヤモンド・ビッグ社 2021年1月 （ ISBN:4058013575 ）
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「アジアの納豆」 宮崎祥子編・全国納豆協同組合連合会 総監修『調べる学習百科 納豆の本』
横山 智（ 担当： 監修 , 範囲: 第4章「アジアの納豆」の監修と写真提供）
岩崎書店 2020年10月 （ ISBN:4265086462 ）
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NOMOTO Seiki, YOKOYAMA Satoshi（ 担当： 分担執筆）
Springer 2020年2月 （ ISBN:9811521123 ）