2025/10/09 更新

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オオイエ　コウヘイ
大家　広平
OHIE Kohei
所属
大学院工学研究科 機械システム工学専攻 機械理工学 助教
大学院担当
大学院工学研究科
学部担当
工学部 機械・航空宇宙工学科
職名
助教

研究キーワード 2

  1. 流体力学

  2. レオロジー

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研究分野 1

  1. ものづくり技術（機械・電気電子・化学工学） / 流体工学

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経歴 5

  1. 名古屋大学   大学院工学研究科   助教

    2025年4月 - 現在

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    国名：日本国

  2. 日本学術振興会 特別研究員PD

    2024年4月 - 2025年3月

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    国名：日本国

  3. マンチェスター大学   天文物理学科   Guest Researcher

    2022年12月 - 2023年3月

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    国名：日本国

  4. 日本学術振興会 特別研究員DC1

    2022年4月 - 2024年3月

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    国名：日本国

  5. 科学技術振興機構 次世代研究者挑戦的研究プログラム

    2021年10月 - 2022年3月

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    国名：日本国

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学歴 4

  1. 北海道大学   大学院工学院   エネルギー環境システム専攻（博士課程）

    2021年10月 - 2024年3月

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    国名： 日本国

    備考： 博士課程（短縮修了）

  2. 北海道大学   大学院工学院   エネルギー環境システム専攻（修士課程）

    2020年4月 - 2021年9月

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    国名： 日本国

    備考： 修士課程（短縮修了）

  3. 北海道大学   工学部   機械知能工学科

    2018年4月 - 2020年3月

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    国名： 日本国

  4. 旭川工業高等専門学校   システム制御情報工学科

    2013年4月 - 2018年3月

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    国名： 日本国

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所属学協会 6

  1. 日本混相流学会

  2. 日本機械学会

  3. 日本摂食嚥下リハビリテーション学会

  4. 日本地球惑星科学連合

  5. 日本化学工学会

  6. 日本レオロジー学会

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受賞 16

  1. 第41回（2024年度）井上研究奨励賞

    2025年2月   公益財団法人 井上科学振興財団   流動計測型レオメトリによる不均質流体のマルチタイムスケールレオロジーに関する研究

    大家広平

  2. 日本流体力学会年会2024若手優秀講演表彰

    2024年10月   一般社団法人 日本流体力学会   含有気泡が溶岩流を加速させる条件

    大家広平

  3. Top Downloaded Article in 2022

    2024年3月   Journal of Texture Studies, Wiley   A method for evaluating time-resolved rheological functionalities of fluid foods

    Kohei Ohie, Haruko Chiba, Satomi Kumagai, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka

  4. The LFC Contribution Award

    2024年3月   Laboratory for Flow Control  

    Kohei Ohie

  5. UBERTONE Student Paper Award 1st Prize

    2023年10月   14th International Symposium on Ultrasonic Doppler Methods   Flow prediction of complex fluids using rheometry coupled with ultrasonic velocity profiler

    Kohei Ohie

  6. 優秀ポスター賞

    2023年6月   第46回日本バイオレオロジー学会年会   流動計測支援型レオメトリによる食品開発・製造のDX推進

    大家広平

  7. 最優秀学生賞

    2023年3月   日本化学工学会第88年会   流動計測支援型レオメータを用いた複雑流体の管内流れ予測

    大家広平

  8. 2021年度日本機械学会三浦賞

    2022年3月   一般社団法人 日本機械学会  

    大家広平

  9. 第69回レオロジー討論会 優秀ショートオーラルプレゼンテーション賞

    2021年10月   一般社団法人 日本レオロジー学会   超音波スピニングレオメトリを用いたとろみ調整食品の機能性評価

    大家広平

  10. 優秀学生賞

    2021年3月   日本化学工学会第86年会   レオロジーマップによる高分子溶液の多角的粘弾性評価

    大家広平

  11. DENSO Summer/Autumn Days Online 新規事業立案プログラム 沼沢賞

    2020年12月   DENSO  

    大家広平

  12. 2019年度日本機械学会畠山賞

    2020年3月   一般社団法人 日本機械学会  

    大家広平

  13. 北海道大学クラーク賞

    2020年3月   北海道大学  

    大家広平

  14. 2017年度日本機械学会畠山賞

    2018年3月   一般社団法人 日本機械学会  

    大家広平

  15. 総合表彰

    2018年3月   旭川工業高等専門学校  

    大家広平

  16. 優秀講演賞

    2018年3月   第17回複雑系マイクロシンポジウム   スマート構造の位置決め制御のためのFF／FB統合制御戦略

    大家広平, 阿部晶

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論文 21

  1. An idea of a facile rheometry for evaluating shear-thinning viscosity 査読有り

    D. Nishizuka, K. Ohie, Y. Tasaka, Y. Murai

    Journal of Rheology   69 巻 ( 6 ) 頁： 925 - 938   2025年10月

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Society of Rheology  

    Facile rheometry for estimating the shear-thinning viscosity of fluid foods based on their spreading behavior is proposed for on-site evaluation. The method called the gap flow test (GFT) aims to inversely estimate the rheological parameters K and n in the power-law model quantitatively by analyzing the temporal evolution of the radial spreading in the gap between parallel disks. Inspired by the line spread test used in clinical sites, GFT retains its simplicity in operation and affordability while enhancing reproducibility by preventing unstable spreading due to individual differences or material factors. The rheological parameters were estimated via a preconstructed database linking spreading characteristics to the rheological properties measured by rheometers. Numerical simulations based on a physical model describing spreading in GFT clarified how K and n influence the spreading dynamics. Validation tests of the method with homogeneous and heterogeneous fluids demonstrated that despite the current sparse database and the use of a simple fitting regression plane, the values of the properties obtained provide good estimations. The corresponding errors were attributable to extrapolation or insufficient shear, both of which could be mitigated by refining experimental conditions and expanding the database.

    DOI： 10.1122/8.0001046

  2. Adhesion testing of dysphagia diets for the quantitative evaluation of swallowing 査読有り

    Kosuke Takahashi, Ryo Yoshida, Kohei Ohie, Satomi Kumagai, Yuji Tasaka

    Food Hydrocolloids   171 巻   頁： 111816   2025年7月

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Elsevier BV  

    DOI： 10.1016/j.foodhyd.2025.111816

  3. Non-invasive inline rheometry for fluid foods containing millimeter-sized ingredients 査読有り

    Kohei Ohie, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

    Journal of Food Engineering   404 巻   頁： 112744   2025年7月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Elsevier BV  

    DOI： 10.1016/j.jfoodeng.2025.112744

  4. Repetitive splitting and reaggregation of particle clouds falling in dilute surfactant solution 査読有り

    Akihide Takano, Kohei Ohie, Yasufumi Horimoto

    Physics of Fluids   37 巻 ( 6 ) 頁： 1 - 6   2025年6月

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

    DOI： 10.1063/5.0272363

  5. Efficacy Assessment of Wide‐Gap Torque‐Type Rheometer for Evaluating Shear‐Rate‐Dependent Viscosity of Rice Porridge 査読有り

    Kohei Ohie, Yuji Tasaka

    Journal of Texture Studies   56 巻 ( 3 ) 頁： 1 - 10   2025年5月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Wiley  

    ABSTRACT

    Rheological property is a key factor not only in how consumers choose and enjoy foods, but also in ensuring the safe eating and swallowing for dysphagia patients. The rheological measurements of fluid foods containing millimeter‐sized ingredients, however, have still been challenging due to the limitations of a standard torque‐type rheometer. We herein examine the efficacy of a wide‐gap torque‐type rheometer for evaluating shear‐rate‐dependent viscosity of heterogeneous fluid foods containing millimeter‐sized ingredients. In addition to numerical validation using a shear‐thinning fluid obeying the power law model, the apparent flow curves of silicone oil and carboxymethyl cellulose aqueous solution were compared with those obtained by the standard rheometer. It was also confirmed that the shear‐thinning properties of plain, egg, and bean porridge well match those identified by the recently developed velocity‐profiling‐assisted rheometry. These results reinforce the wide‐gap torque‐type rheometer to be practical for probing the rheology of the complex fluid foods.

    DOI： 10.1111/jtxs.70024

  6. Prediction of Pulsatile Flows in a Circular Pipe by Means of an Experimental Data-Based Reconstruction Method 査読有り

    Kohei Ohie, Yuji Tasaka

    Industrial & Engineering Chemistry Research   64 巻 ( 20 ) 頁： 10314 - 10322   2025年5月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：American Chemical Society (ACS)  

    DOI： 10.1021/acs.iecr.5c00469

  7. Bubble-bearing fluid flows on an inclined plane 査読有り

    Kohei Ohie, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

    Physics of Fluids   37 巻 ( 4 ) 頁： 1 - 6   2025年4月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：AIP Publishing  

    The effect of bubble-bearing state on fluid flows on an inclined plane is clarified. The deceleration or acceleration compared to the single-phase state is determined by a non-dimensional parameter Π, a ratio of the gravity-induced shear stress to the restoring force originated by the surface tension. At Π<O(1), the spherical bubbles contribute to increasing the viscosity and decelerating the flow. At Π>O(1), the deformed bubbles decrease the viscosity and accelerate the flow. The result is validated in experiments under the former condition, and this framework is applied to predict the arrival time of the bubble-bearing fluid flows. Through this work, it is shown that extending the application of the rheology model beyond just materials science to fluid mechanics offers new avenues for elucidating the underlying physics of bubble-bearing fluid flows across diverse disciplines.

    DOI： 10.1063/5.0261398

  8. Rheology of fluid foods containing millimeter-sized ingredients examined by velocity-profiling-assisted rheometry and prediction of spreading and descending behaviors 査読有り

    Kohei Ohie, Satomi Kumagai, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

    Journal of Rheology   69 巻 ( 2 ) 頁： 111 - 120   2025年2月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Society of Rheology  

    As representatives of fluid foods containing millimeter-sized ingredients, three kinds of rice porridge are examined by velocity-profiling-assisted rheometry (VPAR). The obtained flow curves of the plain, egg, and bean porridge are well characterized by the power-law model, where the plain porridge has the highest consistency, the bean porridge is the second, and the egg porridge has the lowest viscosity. These are also time dependent properties; the consistency and the degree of shear-thinning decrease as the measurement repetition proceeds. With these rheology data, spreading and descending behaviors, which are fundamental and important flows in the eating and swallowing process, are discussed. Spreading behavior in the conventional line spread test and descending behavior in a simplified artificial throat model are predicted based on the rheological data identified by VPAR and simple physical models. The spreading behavior is validly described by the consistency, and the descending velocity is evaluated to have high correlation with the representative shear rate predicted. Through the rheological measurement and its application to rationalize the flow behaviors, VPAR is expected to be a practical tool in both rheology and fluid mechanics of complex fluid foods.

    DOI： 10.1122/8.0000919

  9. Inline estimation of volume fraction in Newtonian emulsions based on ultrasonic velocity profiling viscometry 査読有り

    Wenqing Zheng, Yuji Tasaka, Kohei Ohie, Yuichi Murai

    Measurement Science and Technology   35 巻 ( 12 ) 頁： 125305 - 125305   2024年9月

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：IOP Publishing  

    Abstract

    We propose a method for estimating volume fraction of emulsions based on ultrasonic velocity profiling viscometry and validate its feasibility through a series of experiments. The experiments involve emulsions composed of silicone oil as continuous phase and tap water with volume fractions ranging from 10vol% to 30vol%. We introduce the viscosity model for this emulsion to establish the mathematical relationship between volume fraction and viscosity. Subsequently, we calibrate this relationship using ultrasonic spinning rheometry (USR). The identified equation is then applied in estimating the inline volume fraction using ultrasonic velocity profiling combined with pressure drop measurement. The key idea is that by measuring the viscosity in a pipeline the volume fraction is then indirectly estimated employing the identified equation. Through the collection and analysis of experimental data, we confirmed that the USR can capture the characteristics of the emulsion viscosity accurately. Moreover, we found that this method demonstrates applicability and accuracy in measuring volume fractions of emulsions. The results indicate that the mean relative error for this estimation is 24.06% at a volume fraction of 10vol%, and 4.78% at a volume fraction of 30vol%.

    DOI： 10.1088/1361-6501/ad78f2

    その他リンク： https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1361-6501/ad78f2/pdf

  10. Cost-effective production of density-controllable monodisperse spheres for experiments in fluids 査読有り

    Kohei Ohie, Daigo Nishizuka, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka

    Physics of Fluids   36 巻 ( 9 ) 頁： 1 - 7   2024年9月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：AIP Publishing  

    Cost-effective production method for making density-controllable monodisperse spheres is demonstrated. A sodium alginate aqueous solution containing gelatin is emulsified with canola oil. The droplet surface is covered with a calcium alginate membrane by dropping the emulsion into a calcium lactate aqueous solution. The content of the canola oil can control the sphere's density. To demonstrate the applicability of the spheres to experimental research, rheological measurements of the suspensions of the spheres were performed. The effective viscosity agrees with the theoretical formula at volume fractions of 0.7%–11.7%. The demonstration highlights that the spheres can function as neutrally buoyant solid particles in studies for the physics of fluids.

    DOI： 10.1063/5.0226393

  11. Coupling a torque rheometer with an ultrasonic velocity profiler for evaluating multiphase fluids in oscillatory shear flows 査読有り

    Kohei Ohie, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka

    Journal of Rheology   68 巻 ( 5 ) 頁： 665 - 678   2024年7月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Society of Rheology  

    We propose a torque rheometer coupled with an ultrasonic velocity profiler (UVP) for evaluating multiphase fluids as bulk rheology in oscillatory shear flows. The rheometer mainly consists of wide-gap coaxial cylinders, where the outer cylinder is sinusoidally oscillated and the inner cylinder is fixed to a torque sensor for measuring the wall shear stress. Based on Cauchy’s equation of motion, the spatiotemporal distribution of the shear stress is obtained from the velocity information and the wall shear stress as a boundary condition. This rheometer was applied to a carboxymethyl cellulose aqueous solution and compared with a standard torque-type rheometer. The results of the evaluated viscoelastic properties agreed well with each other, indicating the validity of the proposed rheometry. To further investigate the applicability of the rheometer to multiphase fluids, suspensions of solid spherical particles with a diameter of 220μm with volume fraction of 0.8–3.4% were measured, which are out of the applicable ranges of the standard rheometer. For volume fractions up to 3% where the UVP measurement is available, the relative viscosity agrees well with a theoretical formula. This indicates the applicability of the method to examine multiphase fluids.

    DOI： 10.1122/8.0000818

  12. Rheology of dilute bubble suspensions in unsteady shear flows 査読有り

    K. Ohie, Y. Tasaka, Y. Murai

    Journal of Fluid Mechanics   983 巻 ( A39 ) 頁： 1 - 11   2024年3月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Cambridge University Press (CUP)  

    The viscoelasticity of a dilute bubble suspension is theoretically derived from the constitutive equation originally for a dilute emulsion proposed by Frankel & Acrivos (J. Fluid Mech., vol. 44, issue 1, 1970, pp. 65–78). Non-dimensionalization of the original tensor equation indicates that the viscoelasticity is systematized for a given void fraction by the capillary number $Ca$ and dynamic capillary number $Cd$ , representing the bubble deformability and unsteadiness of bubble deformation. Comprehensive evaluation of the viscoelasticity according to the volume fraction, $Ca$ and $Cd$ reveals that whether the viscosity increases or decreases depends on whether $Ca$ or $Cd$ exceeds a common critical value. In addition, it is indicated that the bubble suspension has the most prominent viscoelasticity when the time scale of the shear deformation is the same as the relaxation time of the suspended bubble and when the bubbles keep a spherical shape, that is, $Ca \ll 1$ and $Cd = 1$ . The applicability of this theory in flow prediction was examined in a Taylor–Couette system, and experimentally good agreement was confirmed.

    DOI： 10.1017/jfm.2024.171

  13. Optical spinning rheometry test on viscosity curves of less viscous fluids at low shear rate range 査読有り

    Daisuke Noto, Kohei Ohie, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka

    Experiments in Fluids   64 巻 ( 18 ) 頁： 1 - 13   2023年1月

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Springer Science and Business Media LLC  

    DOI： 10.1007/s00348-022-03561-z

    その他リンク： https://link.springer.com/article/10.1007/s00348-022-03561-z/fulltext.html

  14. Flow Prediction of Complex Fluids in a Circular Pipe by Utilizing a Velocity-Profiling-Assisted Rheometer 査読有り

    Kohei Ohie, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

    Industrial & Engineering Chemistry Research   61 巻 ( 49 ) 頁： 18157 - 18164   2022年12月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：American Chemical Society (ACS)  

    DOI： 10.1021/acs.iecr.2c03022

  15. Rheological characterization and flow reconstruction of polyvinylpyrrolidone aqueous solutions by means of velocity profiling-based rheometry 査読有り

    Kohei Ohie, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka, Masako Sugihara-Seki, Yuichi Murai

    Experiments in Fluids   63 巻 ( 135 ) 頁： 1 - 12   2022年8月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Springer Science and Business Media LLC  

    DOI： 10.1007/s00348-022-03489-4

    その他リンク： https://link.springer.com/article/10.1007/s00348-022-03489-4/fulltext.html

  16. <i>In Situ</i> Measurement of Instantaneous Viscosity Curve of Fluids in a Reserve Tank 査読有り

    Taiki Yoshida, Kohei Ohie, Yuji Tasaka

    Industrial & Engineering Chemistry Research   61 巻 ( 31 ) 頁： 11579 - 11588   2022年7月

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：American Chemical Society (ACS)  

    DOI： 10.1021/acs.iecr.2c01792

  17. A method for evaluating time‐resolved rheological functionalities of fluid foods 査読有り Open Access

    Kohei Ohie, Haruko Chiba, Satomi Kumagai, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka

    Journal of Texture Studies   53 巻 ( 4 ) 頁： 444 - 452   2022年4月

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    担当区分：筆頭著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Wiley  

    Abstract

    We have developed an effective method for evaluating time‐resolved rheological functionalities of swallowed foods using ultrasonic spinning rheometry (USR). USR can obtain variations over time in the rheological properties of fluids despite the fluids being in heterogeneous and nonequilibrium conditions. In addition, USR can evaluate time variations of shear‐thinning property changing in a few seconds. Demonstrations were conducted with typical thickener solutions: starch, guar gum, and xanthan gum‐based solutions, with alpha‐amylase as a digestive enzyme. The flow curve of the starch‐based solutions lowered with time, and a few minutes after addition of the amylase, the viscosity dropped to one‐hundredth of the original value. In contrast, the guar gum‐ and xanthan gum‐based solutions maintained the original viscosities as generally known. Applying the power law fitting to series of these flow curves, the time variation of the shear‐thinning property is quantitatively characterized by the plots on typical K‐n space, where K and n are parameters in the model, consistency index and power law exponent. The qualitative characteristics of the thickeners are successfully quantified in the K‐n space, and this will be a practical tool for evaluating the time‐resolved rheological properties of swallowed foods.

    DOI： 10.1111/jtxs.12679

    その他リンク： https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full-xml/10.1111/jtxs.12679

  18. Overview of Ultrasonic Spinning Rheometry: Application to Complex Fluids 招待有り 査読有り Open Access

    Taiki Yoshida, Yuji Tasaka, Kohei Ohie, Yuichi Murai

    Nihon Reoroji Gakkaishi   50 巻 ( 1 ) 頁： 3 - 7   2022年2月

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    記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Society of Rheology Japan  

    DOI： 10.1678/rheology.50.3

    Open Access

  19. Effective rheology mapping for characterizing polymer solutions utilizing ultrasonic spinning rheometry 査読有り Open Access

    Kohei Ohie, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

    Experiments in Fluids   63 巻 ( 40 ) 頁： 1 - 12   2022年1月

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    担当区分：筆頭著者   記述言語：英語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）   出版者・発行元：Springer Science and Business Media LLC  

    DOI： 10.1007/s00348-022-03382-0

    その他リンク： https://link.springer.com/article/10.1007/s00348-022-03382-0/fulltext.html

  20. 超音波流速分布計を用いたスキムミルク凝乳過程の経時レオロジー物性評価 査読有り

    髙野哲秀, 大家広平, 堀本康文, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会論文集   88 巻 ( 911 ) 頁： 1 - 13   2022年

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    記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

    DOI： 10.1299/transjsme.22-00115

  21. 超音波スピニングレオメトリを用いた過渡的変化を伴う実効粘度の評価（分離を伴う水油混合液への適用） 査読有り

    大家広平, 芳田泰基, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会論文集   86 巻 ( 890 ) 頁： 1 - 13   2020年

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    担当区分：筆頭著者   記述言語：日本語   掲載種別：研究論文（学術雑誌）  

    DOI： 10.1299/transjsme.20-00242

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書籍等出版物 1

  1. 分散系のレオロジー（基礎・分析・制御・応用）

    鈴木洋監修（ 担当： 共著 ,  範囲: 第Ⅰ編 第2章 第5節 pp.73−78, 第Ⅱ編 第2章 第3節 pp. 279−281）

    NTS出版  2021年8月 

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MISC 5

  1. 速度分布情報を基にした食品の流動性評価

    田坂裕司, 大家広平, 芳田泰基, 西塚大悟, 熊谷聡美, 千葉春子  

    油空圧技術63 巻 ( 9 ) 頁： 23 - 28   2024年9月

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    記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）  

  2. 非定常剪断下における懸濁液のレオロジー物性評価

    田坂裕司, 大家広平, 芳田泰基, 村井祐一  

    ながれ43 巻   頁： 154 - 160   2024年6月

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    記述言語：日本語  

  3. 第46回日本バイオレオロジー学会年会優秀ポスター賞を受賞して～流動計測支援型レオメトリによる食品開発・製造のDX推進～ 招待有り

    大家広平  

    日本バイオレオロジー学会誌37 巻 ( 3 ) 頁： 121 - 122   2023年10月

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    担当区分：筆頭著者,　責任著者   記述言語：日本語  

  4. 超音波スピニングレオメトリを用いた「食べやすさ」に関するレオロジー評価の試み

    田坂裕司, 芳田泰基, 大家広平, 熊谷聡美  

    月刊ファインケミカル50 巻 ( 2 ) 頁： 41 - 47   2021年2月

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    記述言語：日本語  

  5. 超音波スピニングレオメトリによる混相流体のレオロジー試験

    芳田泰基, 田坂裕司, 大家広平, 村井祐一  

    混相流34 巻 ( 2 ) 頁： 334 - 341   2020年6月

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    記述言語：日本語  

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講演・口頭発表等 80

  1. 気泡懸濁液のレオロジーと流動予測への応用 招待有り

    大家広平

    名古屋大学レオロジー講演会2025年度第1回  2025年7月3日 

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    開催年月日： 2025年7月

    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（招待・特別）  

  2. Bubble-bearing fluid flows on an inclined plane

    Kohei Ohie, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

    日米二相流専門家会議2025  2025年6月3日 

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    開催年月日： 2025年6月

    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  3. Estimation of emulsion volume fraction using ultrasonic inline rheometer

    W. Zheng, K. Ohie, Y. Tasaka, Yuichi Murai

    International Conference on Multiphase Flow 2025  2025年5月 

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    開催年月日： 2025年5月

    記述言語：英語  

  4. 希薄な界面活性剤水溶液中を沈降する粒子群の分裂と再凝集

    堀本康文, 高野哲秀, 大家広平

    日本機械学会 第102期流体工学部門講演会  2024年11月 

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    開催年月日： 2024年11月

    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  5. 圧電フィルムを貼付した柔軟マニピュレータのモデリングに関する研究

    阿部晶, 大家広平

    第18回計測自動制御学会システムインテグレーション部門講演会  2017年12月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  6. 含有気泡が溶岩流を加速させる条件

    大家広平, 田坂裕司, 村井祐一

    日本流体力学会年会2024  2024年9月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  7. 円盤間を流れる液体の広がり挙動に基づくずり減粘の簡易評価手法の開発

    西塚大悟, 大家広平, 堀本康文, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    日本流体力学会年会2024  2024年9月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  8. 不均質流体の擬塑性粘度計測を基にした食塊の食べやすさ評価

    田坂裕司, 大家広平, 熊谷聡美, 西塚大悟, 村井祐一

    日本機械学会2025年度年次大会  2025年9月9日 

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    記述言語：日本語  

  9. レオロジー計測に基づくW/O型エマルションのインライン体積率推定

    Zheng Wenqing, 大家広平, 田坂裕司, 村井祐一

    化学工学会第89年会  2024年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  10. レオロジーマップによる高分子溶液の多角的粘弾性評価

    大家広平, 芳田泰基, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    化学工学会第86年会  2021年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  11. ミリサイズ具材を含む流動食品に適用可能な新たなレオロジー計測法：白粥・玉子粥・小豆粥への応用

    大家広平, 熊谷聡美, 田坂裕司, 村井祐一

    第31回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会  2025年9月20日 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  12. スマート構造の位置決め制御のためのFF／FB統合制御戦略

    大家広平, 阿部晶

    第17回複雑系マイクロシンポジウム  2018年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  13. サスペンション流動研究のための密度調整可能な球形粒子の簡易製造方法

    大家広平, 西塚大悟, 芳田泰基, 田坂裕司

    化学工学会第55回秋季大会  2024年9月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  14. ずり減粘の現場評価を可能にする簡易手法"Gap Flow Test"の開発

    西塚大悟, 大家広平, 田坂裕司, 村井祐一, 熊谷聡美

    第31回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会  2025年9月20日 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  15. ずり減粘のべき乗則モデル表現を基にした食塊の食べやすさ評価

    田坂裕司, 大家広平, 熊谷聡美

    第31回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会  2025年9月20日 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  16. Velocity-profiling-based rheometry along the food value chain from production to digestion of complex fluid food

    Kohei Ohie, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

    International Symposium on Food Rheology and Structure 2023  2023年6月 

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    記述言語：英語   会議種別：ポスター発表  

  17. Turbulent production by polymers observed in two-dimensional turbulent flow

    Seita Suzuki, Hiroshi Suzuki, Kohei Ohie, Ruri Hidema

    The 18th International Workshop for East Asian Young Rheologists  2025年7月 

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    記述言語：英語   会議種別：ポスター発表  

  18. Sedimentation behaviors of particle clouds in viscoelastic fluids

    Y. Horimoto, A. Takano, K. Ohie

    1st European Fluid Dynamics Conference  2024年9月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  19. Rheology of dilute bubble suspensions in unsteady shear flows

    K. Ohie, Y. Tasaka, Y. Murai

    Annual European Rheology Conference 2024  2024年4月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  20. Rheology of bubble suspensions in unsteady shear flows

    大家広平, 田坂裕司, 村井祐一

    Japan Geoscience Union Meeting 2024  2024年5月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  21. Rheology of bubble suspensions in unsteady shear flows

    K. Ohie, Y. Tasaka, Y. Murai

    1st European Fluid Dynamics Conference  2024年9月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  22. Rheology of a dilute bubble suspension in unsteady shear flows

    Kohei Ohie, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

    76th Annual Meeting of the Division of Fluid Dynamics  2023年11月 

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    記述言語：英語   会議種別：ポスター発表  

  23. Rheological evaluation of heterogeneous foods using ultrasonic spinning rheometry (USR)

    Haruko CHIBA, Yuji TASAKA, Kohei OHIE, Taiki YOSHIDA, Satomi KUMAGAI, Katsunori IKOMA

    2nd World Dysphagia Summit  2021年8月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  24. Novel method for quantifying spatial profile of eddy viscosity by means of ultrasonic velocity

    A.Takano, K.Ohie, Y.Horimoto, Y.Tasaka, Y.Murai

    10th ETH-Hokkaido University AECoR X Symposium  2023年3月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  25. Network modelling of yield-stress fluid flow in disordered porous media

    Elliott Sutton, Kohei Ohie, Maziyar Jalaal, Yuji Tasaka, Claudio P Fonte, Anne Juel

    76th Annual Meeting of the Division of Fluid Dynamics  2023年11月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  26. Network modeling of yield-stress fluid flow in randomly disordered porous media

    E. M. Sutton, K. Ohie, M. Jalaal, Y. Tasaka, C. P. Fonte, A. Juel

    Annual European Rheology Conference 2024  2024年4月 

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    記述言語：英語   会議種別：ポスター発表  

  27. Local viscoelasticity of polymer solutions measured with optical tweezers

    Koshiro Nakamura, Hiroshi Suzuki, Tadashi Inoue, Kohei Ohie, Ruri Hidema

    The 18th International Workshop for East Asian Young Rheologists  2025年7月 

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    記述言語：英語   会議種別：ポスター発表  

  28. Interdisciplinary collaboration research on food swallowability for safe and better texture

    Y.Tasaka, K.Ohie, K.Takahashi, H.Chiba, S.Kumagai, S.Koseki, T.Yoshida, Y.Murai

    10th ETH-Hokkaido University AECoR X Symposium  2023年3月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  29. In-line estimation of volume fraction based on emulsion rheology

    W.Zheng, K.Ohie, Y.Tasaka, Y.Murai

    12th International Symposium on Measurement Techniques for Multiphase Flows  2023年11月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  30. Flow prediction of complex fluids using rheometry coupled with ultrasonic velocity profiler

    K.Ohie, T.Yoshida, Y.Tasaka, Y.Murai

    14th International Symposium on Ultrasound Doppler Methods for Fluid Mechanics and Fluid Engineering  2023年10月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  31. Evaluation of the local effective eddy viscosity of complex fluids in Taylor-Couette flow

    Akihide Takano, Kohei Ohie, Ysufumi Horimoto, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

    76th Annual Meeting of the Division of Fluid Dynamics  2023年11月 

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    記述言語：英語   会議種別：ポスター発表  

  32. Effective viscosity of particle suspensions in unsteady shear flow

    H.Chin, A.Takano, K.Ohie, Y.Horimoto, Hyun Jin Park, Y.Tasaka, Y.Murai

    10th ETH-Hokkaido University AECoR X Symposium  2023年3月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  33. Effective viscosity of particle suspension under unsteady shear

    H.Chin, A.Takano, K.Ohie, Y.Horimoto, H.J.Park, Y.Tasaka, Y.Murai

    12th International Symposium on Measurement Techniques for Multiphase Flows  2023年11月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  34. Effective viscosity of dilute bubble suspensions in medium amplitude oscillatory shear flows

    K. Ohie, T. Yoshida, Y. Tasaka, Y. Murai

    14th European Fluid Mechanics Conference  2022年9月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  35. Development of rheometry based on ultrasonic velocity profiling

    Y. Tasaka, K Ohie, T. Yoshida

    Annual European Rheology Conference 2024  2024年4月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  36. Development of local turbulent eddy viscometry

    A. Takano, K. Ohie, Y. Horimoto, Y. Tasaka, Y. Murai

    14th European Fluid Mechanics Conference  2022年9月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  37. Comprehensive evaluation for viscoelasticity of polyvinylpyrrolidone aqueous solutions by utilizing novel map representation based on ultrasonic spinning rheometry

    Kohei OHIE, Taiki YOSHIDA, Yuji TASAKA, Masako SEKI, Yuichi MURAI

    13th International Symposium on Ultrasonic Doppler Methods for Fluid Mechanics and Fluid Engineering  2021年6月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  38. Complex viscosity of dilute bubble suspensions in unsteady shear flows

    Kohei Ohie, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

    The 11th International Conference on Multiphase Flow  2023年4月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  39. Applications of ultrasonic spinning rheometry

    Y.Tasaka, K.Ohie, H.Chin, A.Takano, T.Yoshida, Y.Murai

    14th International Symposium on Ultrasound Doppler Methods for Fluid Mechanics and Fluid Engineering  2023年10月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  40. An idea for non-invasive in-line rheometry based on spatio-temporal velocity information

    Yuji TASAKA, Taiki YOSHIDA, Kohei OHIE, Yuichi MURAI

    25th International Congress of Theoretical and Applied Mechanics  2021年8月 

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    記述言語：英語   会議種別：ポスター発表  

  41. A novel rheometry based on oscillating circular Couette flow in a cylindrical vessel

    Yuji Tasaka, Taiki Yoshida, Kohei Ohie, Yuichi Murai

    21th International Couette-Taylor Workshop  2021年7月 

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    記述言語：英語   会議種別：口頭発表（一般）  

  42. A novel multiple rheology mapping by ultrasonic spinning rheometry

    Kohei OHIE, Taiki YOSHIDA, Hyun Jin PARK, Yuji TASAKA, Yuichi MURAI

    25th International Congress of Theoretical and Applied Mechanics  2021年8月 

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    記述言語：英語   会議種別：ポスター発表  

  43. 広がり挙動の時空間観察による流動食品のずり減粘簡易評価

    西塚大悟, 大家広平, 田坂裕司, 村井祐一, 熊谷聡美

    CIQuS研究会  2024年7月24日 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  44. 高分子の弾性に由来する間欠的な振動流動に流路のスケールアップが与える影響

    江口祐紀, 大家広平, 鈴木洋, 日出間るり

    化学工学会第56回秋季大会  2025年9月16日 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  45. 高分子および界面活性剤の希薄溶液中を沈降する粒子群の挙動

    堀本康文, 高野哲秀, 大家広平

    日本流体力学会年会2024  2024年9月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  46. 食品のずり減粘を評価する簡易レオメトリの開発

    西塚大悟, 大家広平, 堀本康文, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会北海道支部第53回学生員卒業研究発表講演会  2024年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  47. 顕著なシアシニング性を示す流体による熱対流

    柳澤孝寿, 田坂裕司, 大家広平, 能登大輔, 亀山真典

    Japan Geoscience Union Meeting 2024  2024年5月 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  48. 非等方微粒子の混入がもたらす懸濁液の実効粘度変調

    陳博志, 髙野哲秀, 大家広平, 堀本康文, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会北海道学生会第51回学生員卒業研究発表講演会  2022年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  49. 非定常剪断流れにおける粒子懸濁液の実効粘度

    陳博志, 髙野哲秀, 大家広平, 堀本康文, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    化学工学会第88年会  2023年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  50. 非定常剪断流れにおける粒子懸濁液の実効粘度

    陳博志, 高野哲秀, 大家広平, 堀本康文, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    日本地球惑星科学連合2022年大会  2022年5月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  51. 非定常せん断流れにおける粒子懸濁液の実効粘度評価

    陳 博志, 髙野哲秀, 大家広平, 堀本康文, 朴 炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    第70回レオロジー討論会  2022年10月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  52. 速度分布計測を基にした食品レオロジー物性の評価

    田坂裕司, 大家広平, 高野哲秀, 芳田泰基

    第46回日本バイオレオロジー学会年会  2023年6月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  53. 超音波流速分布計測による擬塑性流体のインライン粘度評価

    田坂裕司, 芳田泰基, 大家広平, 村井祐一

    日本機械学会 第100期流体工学部門講演会  2022年11月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  54. 超音波流速分布計を用いた複合レオロジーマッピング

    大家広平, 芳田泰基, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会北海道学生会第48回学生員卒業研究発表講演会  2020年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  55. 超音波流速分布計を利用した局所渦粘度計測システムの開発

    髙野哲秀, 大家広平, 芳田泰基, 堀本康文, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会北海道学生会第50回学生員卒業研究発表講演会  2021年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  56. 超音波流速分布計による過渡的レオロジー物性の評価

    田坂裕司, 芳田泰基, 大家広平, 村井祐一

    化学工学会第86年会  2021年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  57. 超音波スピニングレオメトリを用いた粘弾性流体の拡張表現

    大家広平, 芳田泰基, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    日本流体力学会年会2020  2020年9月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  58. 超音波スピニングレオメトリを用いた水油混合液の分離過程における実効粘度評価

    大家広平, 芳田泰基, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会 第98期流体部門講演会  2020年11月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  59. 超音波スピニングレオメトリを用いたスキムドミルク凝乳過程における物性モニタリング

    髙野哲秀, 大家広平, 田坂裕司, 金田勇

    第69回レオロジー討論会  2021年10月 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  60. 超音波スピニングレオメトリを用いたとろみ調整食品の機能性評価

    大家広平, 千葉春子, 熊谷聡美, 芳田泰基, 田坂裕司

    第69回レオロジー討論会  2021年10月 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  61. 超音波スピニングレオメトリを利用した磁性流体の実効粘度評価

    高野哲秀, 大家広平, 堀本康文, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    第70回レオロジー討論会  2022年10月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  62. 超音波スピニングレオメトリに基づく可搬型レオメータの提案

    芳田泰基, 大家広平, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会 第99期流体工学部門講演会  2021年11月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  63. 超音波スピニングレオメトリによる磁性流体の実効粘度評価

    髙野哲秀, 大家広平, 堀本康文, 田坂裕司, 村井祐一

    第71回レオロジー討論会  2023年10月 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  64. 超音波インラインレオメータによる擬塑性流体の粘性評価

    田坂裕司, 芳田泰基, 大家広平, 村井祐一

    化学工学会第88年会  2023年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  65. 超音波インラインレオメトリによる「おかゆ」の擬塑性変化モニタリング

    大家広平, 芳田泰基, 田坂裕司, 村井祐一

    化学工学会第89年会  2024年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  66. 貯蔵タンク内で流体のレオロジー物性を評価するレオメータの開発

    芳田泰基, 大家広平, 田坂裕司

    化学工学会第88年会  2023年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  67. 簡易観察に基づくレオロジー評価手法の検討－擬塑性流体とパン生地ー

    西塚大悟, 大家広平, 田坂裕司, 村井祐一

    第48回日本バイオレオロジー学会年会  2025年6月28日 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  68. 渦粘度計測システムを用いたテイラークエット流れにおける局所運動量輸送の評価

    高野哲秀, 大家広平, 堀本康文, 田坂裕司, 村井祐一

    日本流体力学会 年会2023  2023年9月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  69. 流速分布計測支援型レオメータを用いた複雑流体の管内流動予測

    大家広平, 芳田泰基, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会 第100期流体工学部門講演会  2022年11月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  70. 流速分布計測に基づく複雑流体のレオロジー物性評価と流動予測

    大家広平

    流体若手夏の学校2024  2024年8月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  71. 流速分布計測に基づく複雑流体のレオロジー物性評価 招待有り

    大家広平

    複雑流体若手講演会  2024年7月 

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    記述言語：日本語   会議種別：公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等  

  72. 流速分布計測に基づく渦粘度計測システムの開発

    高野哲秀, 大家広平, 堀本康文, 朴炫珍, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会 第100期流体工学部門講演会  2022年11月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  73. 流速分布計測に基づく流動食品のレオロジー物性評価

    大家広平, 熊谷聡美, 芳田泰基, 田坂裕司

    第30回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会  2024年9月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  74. 流動食品のずり減粘を評価する簡易手法の開発

    西塚大悟, 大家広平, 田坂裕司, 村井祐一, 熊谷聡美

    第30回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会  2024年9月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  75. 流動計測支援型レオメータを用いた複雑流体の管内流れ予測

    大家広平, 芳田泰基, 田坂裕司, 村井祐一

    化学工学会第88年会  2023年3月 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  76. 流動計測支援型レオメトリによる食品開発・製造のDX推進

    大家広平, 芳田泰基, 田坂裕司, 村井祐一

    第46回日本バイオレオロジー学会年会  2023年6月 

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    記述言語：日本語   会議種別：ポスター発表  

  77. 流動計測支援型レオメトリによる混相流体の実効粘度評価

    大家広平, 田坂裕司, 日出間るり, 村井祐一

    化学工学会第56回秋季大会  2025年9月17日 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  78. 機械工学の手法を用いた食べやすさの評価の取り組み−食塊の安定性とべたつき−

    田坂裕司, 大家広平, 高橋航圭, 芳田泰基, 千葉春子, 熊谷聡美

    第30回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会  2024年9月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  79. 振動剪断流れにおける希薄気泡懸濁液の粘弾性解明

    大家広平, 田坂裕司, 村井祐一

    日本流体力学会 年会2023  2023年10月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

  80. 振動せん断下におけるミリバブル懸濁液の実効粘度評価

    大家広平, 芳田泰基, 田坂裕司, 村井祐一

    日本機械学会 第99期流体工学部門講演会  2022年11月 

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    記述言語：日本語   会議種別：口頭発表（一般）  

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その他研究活動 14

  1. Featured Article in Journal of Rheology

    2025年10月

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    Daigo Nishizuka, Kohei Ohie, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

  2. Cover Image in Physics of Fluids (Vol. 37, Iss. 6, Jun. 2025)

    2025年6月

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    Akihide Takano, Kohei Ohie, Yasufumi Horimoto

  3. Featured Article in Physics of Fluids

    2025年6月

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    Akihide Takano, Kohei Ohie, Yasufumi Horimoto

  4. Editor's Pick in Physics of Fluids

    2025年6月

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    Akihide Takano, Kohei Ohie, Yasufumi Horimoto

  5. Featured Article in Journal of Rheology

    2025年2月

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    Kohei Ohie, Satomi Kumagai, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

  6. Scilight (Science Highlight) in American Institute of Physics

    2025年2月

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    Kohei Ohie, Satomi Kumagai, Yuji Tasaka, Yuichi Murai

  7. Featured Article in Journal of Rheology

    2024年7月

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    Kohei Ohie, Taiki Yoshida, Yuji Tasaka

  8. 公益財団法人 安藤スポーツ・食文化振興財団 2023年度「日清食品・安藤百福Scholarship」

    2023年4月
    -
    2024年3月

  9. 日本混相流学会、第11回混相流国際会議“ICMF-2023神戸”に参加する若手会員の支援

    2023年4月

  10. 公益財団法人 いであ環境・文化財団 奨学生

    2022年4月
    -
    2023年3月

  11. 公益財団法人 似鳥国際奨学財団 北海道大学みらいIT人財奨学金

    2021年4月
    -
    2023年3月

  12. 公益財団法人 山岡育英会 特別奨学生

    2020年4月
    -
    2021年9月

  13. 公益財団法人 林レオロジー記念財団 奨学生（修士課程）

    2020年4月
    -
    2021年9月

  14. 公益財団法人 林レオロジー記念財団 奨学生（学士課程）

    2019年4月
    -
    2020年3月

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科研費 7

  1. 流動逆解析による「おかゆ」のレオロジー・スリップ特性評価

    2024年8月 - 2025年9月

    公益財団法人 エリザベス・アーノルド富士財団  令和6年度学術研究助成 

    大家広平

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    担当区分：研究代表者 

  2. 流動逆解析による「おかゆ」のレオロジー・スリップ特性評価

    2024年8月 - 2025年9月

    公益財団法人 エリザベス・アーノルド富士財団  令和6年度学術研究特別助成 

    大家広平

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    担当区分：研究代表者 

  3. 気泡の非定常レオロジーがマグマの流動形態に及ぼす影響

    2024年4月 - 2025年3月

    公益財団法人 深田地質研究所  2024年度深田研究助成 

    大家広平

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    担当区分：研究代表者 

  4. 複雑流体の大規模プラント流動を予測するデータ駆動型レオロジーの創成

    2023年4月 - 2024年3月

    公益財団法人 ENEOS東燃ゼネラル研究奨励・奨学会  第42回研究奨励助成 

    大家広平

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    担当区分：研究代表者 

  5. 複雑流体の流れ予測を可能にするデータ駆動型レオロジーの創成

    2022年12月 - 2023年3月

    日本学術振興会  若手研究者海外挑戦プログラム 

    大家広平

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    担当区分：研究代表者 

  6. 複雑流体の流れ制御を可能にする次世代レオロジー基盤技術の開発

    研究課題/研究課題番号：22KJ0119  2022年4月 - 2025年3月

    日本学術振興会  科学研究費助成事業  特別研究員奨励費

    大家 広平

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    担当区分：研究代表者 

    配分額：2500000円 （ 直接経費：2500000円 ）

    本研究では，高分子溶液や混相流体に代表される複雑流体の流れ予測を可能にする新たな理論体系の構築を目的とする．複雑流体のレオロジー計測に高い適用性を持つ流動計測支援型レオメトリを拡張開発し，様々な流れの条件下における物性評価を実現する．そこで得られる物性データを数値計算に活用し，対象流体と流路形状ともに汎用性の高い流れ予測スキームを確立する．
    これまでに開発した超音波スピニングレオメトリ（USR）は，試験流体を満たした円筒容器を正弦波状に振動回転させ，超音波流速分布計（UVP）によって内部の時空間流速分布を計測する．この流速情報から運動方程式と構成方程式を介して，実効粘度や粘弾性を評価する．複雑流体に対して高い適用性を持つが，単一周波数成分の振動剪断下での評価に限定されている．
    定常剪断や他周波数成分を含む非定常剪断下での物性評価を行うために，昨年度に引続きレオメトリ拡張開発を行った．軸トルク計測が可能な内円筒を取り付けて，UVP計測と同期することで，二重円筒間の各半径位置における歪み速度と応力の対応関係を評価できる．昨年度は定常剪断までであったが，今年度は振動剪断までを扱えるように理論を拡張した．従来のUSRのように構成方程式を必要とすることなく，歪み速度と応力の関係を直接評価できるようになった．
    また，USRで得られた粘弾性を数値計算に活用することで，管内の脈動流を再構成し，物性データの流れ予測への適用可能性を示した．また，レオメトリ開発と流れ予測への応用に並行して，これらを非ニュートン性発現の要因解明のための流体物理計測ツールとして習熟させるべく，気泡レオロジー研究に応用した．希薄体積率条件において，粘弾性を3つの無次元数で体系化できることを示し，研究成果はJournal of Fluid Mechanicsにて発表した．

  7. 複雑流体の流れ制御を可能にする次世代レオロジー基盤技術の開発

    2021年10月 - 2022年3月

    科学技術振興機構  次世代研究者挑戦的研究プログラム「Society5.0を牽引するDX博士人材育成のための研究支援プロジェクト」 

    大家広平

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    担当区分：研究代表者 

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産業財産権 3

  1. レオロジー物性演算装置、レオロジー物性計測システム、レオロジー物性演算方法及びレオロジー物性演算プログラム

    田坂裕司, 大家広平

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    出願人：国立大学法人北海道大学

    出願番号：特願2025-129856  出願日：2025年8月

  2. 超音波物性測定装置

    田坂裕司, 芳田泰基, 大家広平

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    出願人：国立大学法人北海道大学

    出願番号：特願2023-502491  出願日：2022年2月

    特許番号/登録番号：特許第7506288号  登録日：2024年6月 

  3. 超音波物性測定装置

    田坂裕司, 芳田泰基, 大家広平

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    出願人：国立大学法人北海道大学

    出願番号：特願2021-029219  出願日：2021年2月

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担当経験のある科目 (本学以外) 3

  1. 流体力学基礎及び演習

    （名古屋大学）

  2. 機械・航空宇宙工学実験（基礎テーマ：材料の引張試験と曲げ試験）

    （名古屋大学）

  3. 機械・航空宇宙工学実験（基礎テーマ：多関節マニピュレータの機構学と運動学）

    （名古屋大学）

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社会貢献活動 1

  1. 身近な液体のサラサラ・ドロドロ具合を定量化してみよう！

    役割：講師

    2025SSH高大接続探究ゼミ  2025年8月

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メディア報道 9

  1. 食品の「飲み込みやすさ」を数値化～嚥下食の安全性評価に新手法～ インターネットメディア

    北海道大学プレスリリース  2025年8月

  2. 北大、ミリサイズの具材を含むお粥のような流動食品の物性評価手法を開発 インターネットメディア

    マイナビニュース  TECH+  2025年2月

  3. お粥の“とろみ”を科学する～嚥下食の流動予測および安全性向上に期待～ インターネットメディア

    北海道大学  プレスリリース  2025年2月

  4. おかゆのとろみを安定的に計測する手法を開発、最適な流動食の選択に寄与－北大 インターネットメディア

    医療NEWS QLifeProf  2025年2月

  5. 【お粥の科学】とろみの解析で嚥下障害の患者を救う インターネットメディア

    ナゾロジー  2025年2月

  6. Observing the flow of porridge: a physical and rheological analysis インターネットメディア

    American Institute of Physics  Scilight  https://doi.org/10.1063/10.0035850  2025年2月

  7. 食品から化粧品，泥・マグマの流動まで 会誌・広報誌

    北海道大学大学院工学研究院・工学院  えんじにあRing  No.434，2024年4月号  2024年4月

  8. 高齢者の誤嚥防止 貢献したい 新聞・雑誌

    北海道新聞  朝刊  2022年8月

  9. 「食べやすさ」の定量的評価法を開発～嚥下患者用食品の安全性数値化に期待～ インターネットメディア

    北海道大学  プレスリリース  2022年4月

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